Giấy bạc (màng nhôm) là một vật liệu được sử dụng khá nhiều trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm. Dù độ hot của sản phẩm là điều không cần bàn cãi nhưng vẫn có khá nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh việc có nên dùng giấy bạc bổ trợ khi nấu ăn ở nhiệt độ cao hay không. Trong phạm vi bài chia sẻ bên dưới đây, hãy cùng Giấy Bạc Nhập Khẩu tìm hiểu giấy bạc được làm từ gì và liệu dùng giấy bạc nấu ăn có an toàn không nhé.

1. Tìm hiểu giấy bạc là gì? được làm từ gì?

Trước tiên, để đánh giá mức độ an toàn của giấy bạc, cần hiểu đúng giấy bạc là gì và được làm từ chất liệu gì. Theo giới chuyên gia, người ta thường gọi sản phẩm này là giấy bạc vì có màu trắng bạc của kim loại, nhưng đúng hơn phải gọi là giấy nhôm hay màng nhôm. Thông thường cuộn giấy sẽ có 2 mặt với độ bóng khác nhau, trong đó mặt bóng hơn sẽ có khả năng phản xạ nhiệt tốt hơn, được ưu tiên để bọc thực phẩm trước khi nướng. 

Nguyên liệu chính để sản xuất giấy bạc là nhôm tinh khiết (99,99%) với khả năng dẫn nhiệt tốt, chống xuyên thấm hiệu quả, chịu được nhiệt độ cao và có thể bao bọc thực phẩm một cách dễ dàng bởi đặc tính mỏng mềm, dẻo dai vô cùng đặc trưng. Tuy nhiên, sản phẩm chống chỉ định khi dùng trong lò vi sóng và sẽ bị thủng (ăn mòn) khi tiếp xúc lâu ngày với các thực phẩm chứa quá nhiều axit hoặc muối như sữa, phô mai, các chế phẩm từ cà chua, trái cây họ cam quýt, dưa chua, thịt đỏ, thịt đã qua chế biến… 

boc giay bac noi chien khong dau co an toan khong

2. Các công dụng của giấy bạc

Công dụng nổi bật nhất của giấy bạc chính là dùng để bọc và nướng/hấp các loại thịt cá, rau củ quả trong lò nướng hay nồi chiên không dầu. Ưu điểm của phương pháp chế biến này chính là lưu giữ nguyên vẹn hình dạng và mùi vị thơm ngon của thực phẩm, giúp món ăn không bị cháy khét mất thẩm mỹ và đặc biệt là giữ được độ ẩm ngọt cần thiết, không bị quá khô như khi nướng bằng các cách thông thường.

Bên cạnh đó, nhiều người còn sử dụng giấy bạc lót bên dưới khay nướng hoặc phủ lên đáy lò để tránh tình trạng gia vị ướp, dầu mỡ, nước sốt từ trong thực phẩm chảy ra bên ngoài và dây bẩn khu vực xung quanh. Sau khi dùng xong, chỉ cần một thao tác tháo gỡ đơn giản, công đoạn lau chùi dọn dẹp sẽ đỡ vất vả hơn rất nhiều. 

Ngoài ra, một số anh chị em nội trợ còn thích dùng giấy bạc để quấn đồ ăn tươi sống hoặc đã qua chế biến trước khi bỏ vào tủ lạnh nhằm tránh sự xâm nhập của không khí và vi khuẩn vào bên trong, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn ở mức cao nhất.

khay nhom dung thuc pham 230ml 5

3. Các ứng dụng của giấy bạc

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời của giấy bạc mà chúng tôi vừa chia sẻ bên trên, sản phẩm này còn được ứng dụng một cách khéo léo trong đời sống hằng ngày của nhiều hộ gia đình. Có thể kể đến một số đề xuất vô cùng sáng tạo và độc đáo như sau:

  • Tăng tuổi thọ pin bằng việc vò nhỏ mẩu giấy bạc và đặt vào đầu tiếp xúc với nguồn điện để tăng năng lượng tạm thời nếu chưa có thời gian mua pin mới thay liền. 
  • Tạo môi trường thuận lợi để ủ trắng răng bằng hỗn hợp bột baking soda và kem đánh răng; gỡ bỏ lớp sơn gel trên móng tay khi dùng giấy bạc để bọc ngoài miếng bông gòn tẩm axeton chuyên dụng.
  • Kéo dài thời gian chín của chuối bằng cách quấn giấy bạc vào cuống, giữ cho chuối chín chậm hơn so với bình thường.
  • Kết hợp nước sôi, baking soda và muối để làm sáng các đồ dùng bằng bạc trong nhà như muỗng, nĩa, phụ kiện…
  • Loại bỏ cặn gỉ trên các đồ vật kim loại nếu vò nát giấy bạc và sử dụng thành phẩm như một dụng cụ chà rửa chuyên dụng.
  • Hỗ trợ sấy khô quần áo nhanh hơn khi vo tròn giấy bạc và bỏ vào trong lồng giặt mỗi 6 tháng/lần.
  • Giúp tiết kiệm thời gian ủi đồ khi lót giấy bạc bên dưới tấm trải quần áo nhờ khả năng truyền dẫn và giữ nhiệt siêu tốt.

4. Dùng giấy bạc nấu ăn có an toàn không? có độc hại gì không?

Tần suất xuất hiện vô cùng dày đặc của giấy bạc trong đời sống thường ngày của các hộ gia đình đã khiến cho người tiêu dùng tự đặt câu hỏi liệu dùng giấy bạc nấu ăn có an toàn không. Nhiều ý kiến còn cho rằng, nếu sử dụng giấy bạc để chế biến và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài sẽ gây những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ung thư. Để trả lời cho câu hỏi này, Giấy Bạc Nhập Khẩu xin phép đưa ra một số căn cứ khoa học mang tính khách quan nhất.

Thứ nhất, nếu đã biết giấy bạc được làm từ gì, với hàm lượng nhôm tinh khiết đạt đến 99,99% thì rõ ràng sản phẩm sẽ không thể chứa các tạp chất gây hại cho sức khỏe của con người. Hiệu quả nấu nướng của giấy bạc có thể được so sánh tương tự như một chiếc nồi nhôm, vì thế sẽ không có chuyện gây ra bệnh ung thư như một vài người vẫn nghĩ. 

Thứ hai, WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) và CDC (Trung tâm kiểm soát dịch bệnh Hoa Kỳ) cũng đã đưa ra nhận định: Hàm lượng nhôm hấp thu từ giấy bạc là không đáng kể, hoàn toàn không có rủi ro gây hại đến sức khỏe người dùng. Có rất nhiều nghiên cứu trên thế giới cũng đưa ra kết luận tương tự.

Thứ ba, việc sử dụng giấy bạc được xem là độc hại, chỉ khi sản phẩm mà gia đình bạn lựa chọn không đảm bảo về mặt chất lượng hoặc quá trình sử dụng không tuân thủ theo đúng hướng dẫn từ nhà sản xuất. Quý khách hàng nên ưu tiên đặt mua giấy bạc tại các địa chỉ bán hàng uy tín như Giấy Bạc Nhập Khẩu – nơi chuyên phân phối các loại giấy bạc chính hãng đến từ Hàn Quốc và Trung Quốc với chất lượng tốt và giá cả cạnh tranh.

5. Trường hợp nào không nên dùng giấy bạc?

Sau khi hiểu rõ giấy bạc được làm từ gì, người tiêu dùng không nên dùng giấy bạc trong các trường hợp sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các thành viên và giảm thiểu nguy cơ phát sinh các rủi ro không mong muốn:

  • Dùng giấy bạc bọc kín thức ăn và hâm trong lò vi sóng dễ dẫn đến hiện tượng chập cháy nổ nguy hiểm do bắn tia lửa điện. 
  • Đóng gói các món ăn quá mặn (nhiều muối) hoặc có tính axit mạnh (chua nhiều) bằng giấy bạc sẽ dễ khiến lớp bảo vệ này bị ăn mòn, dẫn đến hiện tượng thôi nhiễm nhôm vào trong thực phẩm.
  • Khi bọc các vật dụng bằng kim loại (sắt, thép…) trong giấy bạc và bỏ vào lò nướng, hiện tượng điện phân sẽ làm thủng giấy bạc nhanh chóng.
  • Tái chế hoặc tái sử dụng giấy bạc đã dùng một lần dễ làm giảm đi tác dụng của sản phẩm bởi khả năng giấy bạc bị cháy, rách là rất cao.

Thông qua những chia sẻ của Giấy Bạc Nhập Khẩu xoay quanh câu hỏi giấy bạc được làm từ gì và dùng giấy bạc nấu ăn có an toàn không, chúng tôi hy vọng quý độc giả đã có góc nhìn khách quan hơn về việc sử dụng sản phẩm đúng cách để mang lại hiệu quả tối ưu nhất. Mức độ tiện lợi và những ứng dụng tuyệt vời của giấy bạc trong đời sống thường ngày sẽ được đảm bảo nếu bạn lựa chọn các sản phẩm chất lượng, an toàn đến từ các thương hiệu uy tín. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp, hãy thoải mái liên hệ hotline hoặc để lại lời nhắn cho đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi ngay tại đây nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi ngay
Zalo chat
Cửa hàng